大家都知道，最近兩年普洱茶市場面臨比較大的壓力。原因有很多，許多人從不同角度進行了分析。筆者今天來聊一個點，這個點在相關分析中不多見，但應該是比較要緊的一個點，就是普洱茶巨大的年份存量。巨大的年份茶存量，給市場形成不小的壓力。
從2005年到2007年的普洱茶熱潮開始，普洱茶進入了一個總體快速發(fā)展的階段。到現(xiàn)在已經將近20年時間。在這近20年時間里，普洱茶究竟有多少存量，感覺就像是個謎。很難說有哪個權威機構給出一個準確的數(shù)據。這個問題只能通過一些線索和相關數(shù)據來做一些推演。今天我們就來聊聊這個話題。
一、普洱茶年產量數(shù)據
筆者收集整理了2004年到2023年的云南普洱茶年產量數(shù)據。這些數(shù)據，前面一些年份的是由云南省農業(yè)相關政府部門發(fā)布的。到后面，政府部門不再發(fā)布，但相關協(xié)會每年還是會披露云南普洱茶的年產量數(shù)據。所以我就把這些數(shù)據匯總在一起，制作了一個圖表。
從圖表中我們可以看到，2004年的云南普洱茶年產量是2萬噸，2005年是5.2萬噸，2006年是8萬噸，2007年是9.9萬噸。我們也可以看到，2005年至2007年的普洱茶熱潮快速帶動了云南普洱茶產量的提升。不過在2007年的震蕩之后，2008年、2009年和2010年這三年，云南普洱茶經歷了一個調整期。2008年的年產量是5.28萬噸，2009年降至4.5萬噸，但從2009年開始，云南普洱茶的產量持續(xù)上升。
到了2014年，云南普洱茶的年產量第一次突破了10萬噸大關，達到11.4萬噸。2019年，云南普洱茶的年產量第一次突破了15萬噸，之后一直穩(wěn)定在15萬噸以上。2023年的年產量是17.3萬噸。從這些數(shù)據中，我們可以看到云南普洱茶總體發(fā)展的態(tài)勢。
二、普洱茶逐年累計產量
有了這些數(shù)據之后，我們可以分析另一個問題，即普洱茶逐年的累計產量。大概的意思是，我們將普洱茶的年產量逐年累加，得出每年的累計產量。例如，2005年的累計產量是2004年和2005年產量的總和。我們將時間跨度定為2004年至2023年進行分析。
2006年的累計產量是2004年至2006年這三年的產量總和，以此類推，2007年的累計產量是2004年至2007年的產量總和，2023年的累計產量就是2004年至2023年所有年份的產量總和，這樣逐年累計下來。于是，我們有了下面這張圖。
從這張圖中我們可以看到，2004年的年產量是2萬噸，2005年的累計產量是7.2萬噸，2006年的累計產量是15.2萬噸，2007年的累計產量是25.1萬噸，2008年的累計產量是30.38萬噸。累計到2016年時，普洱茶的累計產量達到了101.24萬噸，首次突破百萬噸大關。到了2023年，累計產量達到了210.54萬噸。
三、關于普洱茶存量的推測
有了逐年累計產量的數(shù)據之后，我們可以做一些關于普洱茶存量的簡單推測。最簡單的推測方法是，按照2004年至2023年普洱茶的累計年產量數(shù)據（210.54萬噸），假設一個比例，推測有多少比例的產量留存下來了。因為，某一年份的普洱茶，在一定時間范圍內，不可能一點兒都不被喝掉，但也不可能全都被喝掉。
假如這個比例是10%，那么普洱茶的存量就是21萬噸；如果是20%，則為42萬噸；如果是30%，就是63萬噸。當然，你可以根據自己的觀察和掌握的數(shù)據來做不同的比例假設。
此外，你還可以更細一點地推算。我前幾年寫過一篇文章，假設每年的普洱茶在后續(xù)若干年中逐年消耗的比例，并將其累加起來，這樣可以做出更細致的推測。
鏈接??：管窺普洱30年
另外，大家還可以更進一步分析主要普洱茶倉儲地的存量，加總后來做出自己的關于這個問題的答案。比如東莞、廣州、深圳等地。大家如果在網上搜索“東莞”普洱茶存量”時，會發(fā)現(xiàn)早幾年前的說法大約是30萬噸，而這兩年則說大約是40萬噸。網絡文章的說法是一方面，但大家還可以分析和斟酌這些數(shù)據，或是直接去調查主要的普洱茶藏家家有哪些，各自大體有多少存量，主要經營商戶的存量等，用不同的方法做更細致的分析。
我最近在琢磨2024年茶消費和2025年茶經營這個話題時，也談論到年份茶存量這個問題。當然，此時關注的不僅僅是普洱茶的存量，也涉及到其它可存儲茶類如白茶等的年份茶存量。
四、高度重視和積極推動存量年份茶消費
普洱茶帶動了公眾對于年份茶的認知，也帶動了其它多個茶類年份茶市場的發(fā)展，而多個年份茶市場的發(fā)展則為中國茶行業(yè)過去近20年的快速發(fā)展提供了非常重要的推動力量。不過在當前形勢下，在產業(yè)發(fā)展新舊動能轉換的情況下，我們要比以往任何時候都更加重視并積極推動存量年份茶的銷售。
我們前面分析并推測普洱茶的存量，這些普洱茶的存量絕大部分是以年份茶的形式存在的。這方面必須得到品牌企業(yè)、普洱年份茶的藏家以及渠道商家的重視。
就渠道商家而言，數(shù)量眾多的茶葉店/茶空間是主力軍，這包括品牌茶企的直營店與加盟店，也包括數(shù)量龐大的獨立店面。筆者在元月份開設的“茶葉店/茶空間營銷管理8堂課”中，專門有一堂課來講述年份茶的經營，就是基于上面所述的原因。
來源：茶業(yè)管理評論 鄧增永 ，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
